Със сигурност ще доловите разликата
Със сигурност ще доловите разликата
Със сигурност приготвянето на макарони или друг вид паста може да бъде причислено към аламинутите.
Те се приготвят бързо, лесно и са вкусни. За сметка на това обаче и те като всеки продукт имат своите тънкости.
Именно тънкостите при приготвянето на макарони ще ви разкрием в следващите редове.
Вероятно сте забелязали, че когато ядете макарони в ресторанта, вкусът им се различава от този на домашно приготвените.
Ако искате да приготвите вашите макарони така, както правят истинските специалисти, трябва да знаете, че ви е необходима малко предварителна подготовка.
Вероятно и вие приготвяте първо соса и след това варите макароните. Дотук добре. Тук обаче идва момента, в който мнозина от домакините допускат грешка. Те просто изцеждат водата от макароните и ги добавят към соса.
Не правете така. Първото, което трябва да знаете е, че е добре да прецедите водата от макароните в някакъв съд. Добавете половината макарони към соса и ги оставете за няколко минути. По този начин те ще абсорбират част от него. След това добавете и останалите макарони и разбъркайте.
Когато прецедите макароните, те стават твърди, тъй като изхвърляте всичкото нишесте от тях. Поради тази причина трябва да отделите поне малко от тази вода в съд. Когато ги объркате със соса, ги залейте с малко от водата, пише zajenata.bg.
Add comment