Цялото ви семейство ще си оближе пръстите
Цялото ви семейство ще си оближе пръстите
Началото на есенния сезон е идеалното време за шишчета, тъй като няма да оливате от пот заради горещините.
Ще ви предложим една рецепта за малко по-различни шишчета, с които несъмнено цялото ви семейство ще си оближе пръстите.
За приготвянето на божествено вкусните шишчета се нуждаете от следните продукти:
3-4 тиквички със средна големина
сол
2 с.л. зехтин
100 гр. настърган кашкавал/гауда
2 с.л. олио
3-4 скилидки чесън
1 малка глава лук
500 гр. мляно месо (телешко)
1 яйце
1 ч.л. мащерка
½ ч.л. кимион
черен пипер на вкус
1 с.л. галета
По желание може да добавите и ½ ч.л. лют червен пипер
Сложете мляното месо в купа, добавете чесъна, лука, яйцето и подправките и объркайте.
Запечете леко месото в загрят тиган, след което го приберете за около половин час в хладилника.
През това време измийте тиквичките, подсушете ги и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см.
Поставете ги в подходящ съд и ги поръсете със сол.
За всяко шишче предвидете по три топчета от кайма. Нанежете на пръчката едно кръгче тиквичка, следвано от топка кайма, отново тиквичка и така, докато запълните шишчето.
Накрая завършете с кръгче тиквичка.
Нарежете парчета фолио, намажете ги с олио и завийте вашите вкусни шишчета. Печете ги в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за 30-40 минути. След това ги извадете, развийте фолиото и поръсете с гаудата (кашкавала). Запечете за още 10 минути, пише zajenata.bg.
Leave a reply