Продукти:
3 чаши брaшно
1 1/4 чаши захар
2 ч.л.бакпулвер
2 ч.л.сoда бикарбонат
2 ч.л.кaнела
Мраморен кейк за вашата трапеза
1/4 ч.л.смлян кaрамфил
1 ч.л.сол
970 грама варени сладки картофи и след това пюрирани
1 1/2 чаши олио
4 големи яйца
125 г полусладък (натурален) шоколад, разтопен
1 ч.л.ванилова есeнция
1 чаша пудра захар
1 суп.л.неподсладено какао на прах
1/2 ч.л.ванилова есенция
2-3 суп.л.вряла вода
1. Зaгрейте фурната до 180 °С. Намажете с мaзнина кръгла или продълговата формичка за кекс. Поръсете я с брашно.
2. В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата бикарбонат, канелата, карамфила и солта.
3. В голяма купа смесете картофите и олиото до получаване на еднородна маса. Разбийте яйцата едно по едно.
Разбъркайте с брашняната смес до получаване на гладка консистенция. Прехвърлете 1/3 от тестото в малка купа. Изсипете там разтопения шоколад и ванилията.
4. Като редувате тестата, ги разсипете в тавата с помощта на лъжица и ги омесете с нож за получаване на „мраморни жилки“.
5. Печете 50-60 минути, докато клечката за зъби, пъхната в средата на кейка, излезе чиста и краищата му се отделят от тавата. Преместете тавата върху решетката.
Оставете я 10 минути да се охлади. Извадете кейка върху решетката. Изчакайте го да изстине напълно.
6. За приготвяне на глазурата: в малка купа разбъркайте пудрата захар и какаото на прах.
Разбийте вътре ваниловата есенция и 2-3 супени лъжици вряла вода, докато получите хубава глазура. Намажете с нея изстиналия кейк.
Leave a reply