Глазирана скумрия с ябълки

Мазните риби като скумрията са особено полезни за здравето и е препоръчително да ги консумираме веднъж или два пъти седмично.

skumria

Скумрия с ябълки

Филетата прясна скумрия се приготвят за минути и имат невероятен вкус, който контрастира с пикантния мармалад и десертните ябълки в това изключително, семпло ястие. Сервирайте със зелен фасул, броколи и картофи или пълнозърнести питки и салата.

Продукти за 4 порции

4 филета скумрия, всяко по около 80 г

4 чаени лъжици олио или зехтин

2 десертни ябълки, обелени

листата от 1 стрък пресен розмарин или 1 ч.л. сух

3 супени лъжици портокалов мармалад (или конфитюр от сини сливи или джанки)

3 супени лъжици ябълков оцет

Инструкции


Пригответе скумрията – Отстранете фините кости, останали по филето. Загрейте фурната на висока степен. Намажете плитък огнеупорен съд (например, тавичка за лазаня) с малко от олиото и поставете филетата скумрия вътре с кожата нагоре. (Може да изпечете рибата и в тавичката на фурната.) Направете по три прореза в кожата на всяко рибно филе, за да не се набръчка по време на печене.

Добавете ябълките – Срежете ябълките на четвъртини и отстранете сърцевината, след което нарежете всяка четвъртина на три или четири парчета. Подредете ги около скумрията. Намажете ябълките и рибата с останалото олио. Поръсете рибата с листенцата розмарин.

Изпечете скумрията – Печете скумрията 2-3 минути или докато кожата покафенее на места. Междувременно разбъркайте мармалада и оцета в купа. Обърнете филетата скумрия и резените ябълка. Намажете ябълките с малко мармаладена смес, а останалата част разпределете равномерно върху филетата скумрия. Печете още 2 минути или докато рибата и ябълките покафенеят добре на места. Рибата трябва да е твърда и изпечена, а месото да се отделя лесно и да изглежда матово. Сервирайте веднага.

Скумрия с мед и горчица и маслен боб със спанак

Суфле със спанак и кашкавал или твърдо сирене

Средиземноморска пица в пет варианта

vitamin_b17_complex_rak_bodilax_zapek_otslabvane_ured_za_srebarna_voda_D-r_Silver_
trenajorni_ochila_D-r_Vijan_dalekogledstvo_kasogledstvo_katarakta
lula_inhalator_astma_kihane_kashlica_himalayska_sol_magic_belt_kolan_bolka_kryst_grabhidro_helt_alkalna_voda_srebarna_vodainderma_psoriazis_kojni_problemi

b17_0

Share this post:

Прочетете още:

Добавете коментар