Пригответе този стилен десерт, който е по-лек от яйчения крем и по-плътен от суфлето!

промоции

Под пухкавия крем се крие изненадваща основа от богат кленов сироп.

Кленов крем суфле

Кленов крем суфле

Кленов крем-суфле

Продукти за 4 порции


6 супени лъжици кленов сироп

30 г царевично брашно

2 яйца, белтъците и жълтъците отделени

настърганата кора на 1 лимон

170 г заквасена сметана

малко канела за поръсване

Инструкции

  1. Пригответе купичките за печене – Загрейте предварително фурната на 230 °С (210 °С при фурна с вентилатор, 8 степен при газова фурна). Пригответе четири формички за печене по 150 мл в тавичка и сипете по 1 супена лъжица кленов сироп във всяка. (Не намаслявайте формичките.)
  2. Смесете жълтъците и сметаната – Сложете царевичното брашно в купа и добавете жълтъците с останалия кленов сироп и лимоновата кора. Разбъркайте жълтъците и сиропа с брашното, докато се получи гладка смес, след което постепенно добавете сметаната, докато се смесят напълно.
  3. Разбийте белтъците – Сложете белтъците в отделна, напълно чиста и суха купа. Разбийте белтъците с електрически миксер, докато се втвърдят, без да изсъхнат. Смесете белтъците със сметановата смес с метална лъжица. Следете белтъците да не загубят пухкавостта си.

    Кленов крем във формички за суфле

    Кленов крем във формички за суфле

  4. Изпечете и сервирайте – Разпределете сместа във формичките, поръсете с малко канела и печете 10 минути или докато сместа бухне, зачерви се и се стегне. Поставете формичките в малки чинийки. Сервирайте веднага.

Кулинарен съвет

Вместо кленов сироп използвайте по 1 голяма супена лъжица сладко (например от вишни или сини сливи) във всяка формичка към сметановата смес добавете 1 супена лъжица бяла захар и 1 чаена лъжица чист ванилов екстракт.

Украсете отгоре с топка сметана.

Втори вариант – плодове със суфле и кленов сироп

Сложете 225 г замразени малини в дълбок огнеупорен съд от 900 мл или в съд за суфле. Поръсете плодовете с 4 супени лъжици кленов сироп. Отгоре поставете кленово-сметановата смес и печете на 220°С около 20 минути или докато топингът бухне добре и се зачерви, а малините са леко изпечени.

Снимка:.fromcupcakestocaviar.com

Вижте и тази рецепта като кликнете на заглавието:

Суфле с мащерка и риган

vitamin_b17_complex_rak_bodilax_zapek_otslabvane_ured_za_srebarna_voda_D-r_Silver_
trenajorni_ochila_D-r_Vijan_dalekogledstvo_kasogledstvo_katarakta
lula_inhalator_astma_kihane_kashlica_himalayska_sol_magic_belt_kolan_bolka_kryst_grabhidro_helt_alkalna_voda_srebarna_vodainderma_psoriazis_kojni_problemi

Магазин за красота и здраве

Прочетете още:

Добавете коментар