Пастетът от извара и зеленчуци може да се използва както за мазане върху сандвич, така и за руло с шунка или марули, или за пълнене в чушки и домати.
Много полезно и здравословно ястие.
Филийки с пастет от извара и зеленчуци
Продукти
200 грама извара
два средни домата
пресни или замразени билки – магданоз, джоджен, мента, босилек
няколко пера зелен лук или малка глава кромид, настъргана на ренде
2 скилидки чесън, смачкани с преса
100-150 грама заквасена сметана или майонеза (количеството трябва да бъде достатъчно, за да се свържат всички компоненти),
сол и смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Изберете зеленчуци според вкуса си и според сезона. Малко ситно нарязана тиквичка, краставичка, чесън, печена чушка и печен патладжан.
Сложете изварата в подходяща купа и намачкайте добре с вилица. Добавете белените и ситно нарязани домати, заедно със сока. Всички зелени подправки и зеленчуци също добавете, като чесънът смачкайте предварително в пресата. Смесете всичко.
Добавете майонезата или заквасената сметана по ваш вкус. Ако искате да получите нискокалорични лека и здравословна закуска, сменете заквасена сметана с нискомаслено кисело мляко. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Leave a reply