ПРОДУКТИ
3 печени и белени чушки, зелени или червени по избор, нарязани
2-3 домата
250 г топено сирене
300 г шунка или филе, може и задушена кайма
250 г кашкавал
2 яйца
100 г сирене
60 г масло
1 пакет кори за баница (400 г)
10 маслини
шарена сол, магданоз, сол
За заливка – 1 яйце и 200 мл кисело мляко (около половин кофичка)
ИНСТРУКЦИИ
Сложете хартия за печене в тавичка. Нарежете тиквичката и доматите на кръгчета, топеното сирене и шунката (или филето) – на парчета, а кашкавала настържете. Разбийте яйцата със сиренето.
Намажете първата кора наполовина с масло и я прегънете. Сложете я в тавата. Така направете с още 2 кори – ще получите 6 пласта кори. Намажете с 2-3 с. л. от яйчената смес за спойка и наредете шунката или филето.
Още 2 кори намажете с масло и прегънете на две. Намажете с няколко лъжици от яйчената смес и наредете парчетата от печените чушки. Поръсете с малко кашкавал.
Следват пак 2 кори, намазани с масло и прегънати. Намажете с малко от яйчената смес и сложете плънка от топеното сирене.
Пак две кори намаслени, яйчена смес и кръгчетата домати, магданоз и малко настърган кашкавал. Отгоре наредете 3 намаслени кори.
Преди да сложите да се пече, разрежете на парчета и направете заливка от 1 яйце и кисело мляко. Печете до зачервяване във фурна, като я включите заедно с поставянето на тавата. Така няма да остане сурова отвътре.
Извадете пицата-баница и я поръсете с настъргания кашкавал и нарязаните маслини. Върнете я в изключената фурна до разтопяване на кашкавала.
А снимката Ви е на лазаня! Как да Ви повярва човек…