Продукти:
2 ч.ч. кафява леща
2 глави кромид
1 домат
2-3 моркова
1/2 глава целина
1 картоф
5 скилидки чесън
чубрица
сол
млян черен пипер
2 с.л. олио
3 кис. краставички
5 печени червени чушки
Приготвяне на лещата:
Почистете лещата както обикновено и я сварете. Задължително първата вода се изхвърля. Сипете около литър и половина чиста вода.
Нарежете всички зеленчуци на ситно и ги сложете в тенджерата с лещата – с изключение на краставичките и чушките. Овкусете с подправките.
Щом омекнат всички продукти, пасирайте супата и сипете олиото и нарязаните на кубчета кисели краставички и печени чушки.
Поднесете супата топла. Можете да украсите с магданоз.
Add comment