Продукти:
2 супени лъжици олио
2 чаши бяло или жълто царевично брашно
1/3 чаша обикновено брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
2 супени лъжички захар
1 чаена лъжичка сол
1 3/4 чаши нискомаслена извара
1 голямо яйце, леко разбито
2 средно големи моркова, обелени и настъргани на ситно
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200 °С. Намажете с олио квадратна тава. Загрейте тавата за 5 минути във фурната.
Междувременно в голяма купа смесете царевичното и обикновеното брашно, бакпулвера, содата бикарбонат, захарта и солта. Прибавете изварата, яйцето и морковите, накълцани на малки парчета. Внимателно излейте вътре олиото от тавата. Разбъркайте добре. Изсипете тестото в нагорещената тава.
Печете 25 минути, докато клечката за зъби, пъхната в средата на хляба, излезе чиста. Оставете го в тавата
10 минути. Извадете го от фурната. Преди да нарежете хляба, леко го оставете да изстине. Сервирайте го топъл.
Add comment