Любимите ви хора ще си оближат пръстите
Любимите ви хора ще си оближат пръстите
Няма никакво съмнение, че ако решите да изненадате любимите си хора с месо по капитански, ще ометат чиниите за пет минути. Със сигурност ще поискат и допълнително.
Ако усмивките на хората, които обичате, са важни за вас, то със сигурност бихте искали да ги зарадвате с нещо вкусно и здравословно.
Е, това месо по капитански е точно от тези ястия.
За приготвянето на месо по капитански се нуждаете от следните продукти:
½ кг. свинско или говеждо месо
100 гр кашкавал (може да го замените с твърдо сирене)
4-6 средни картофа
4 с.л. олио
2 глави лук
Сол и черен пипер
ЗА СОСА БЕШАМЕЛ:
250 мл. прясно мляко
1 с.л. брашно
Сол на вкус
масло
Обелете картофите и ги сложете да се варят цели. През това време пригответе соса като сложите малко масло в тигана. След като се разтопи добавете брашното и разбъркайте. Когато на повърхността на маслото се образува бялата пяна, добавете прясното мляко (студено). Бъркайте соса, докато заври и го отстранете от котлона.
Месото се нарязва на парчета, които се начукват добре и от двете страни.
Нарежете картофите на шайби, лука на пръстени и настържете кашкавала.
В предварително намазнена йенска тенджерка поставете шайбите лук, върху тях месото, поръсете с черен пипер и сол. Отгоре наредете равномерно кръгчетата варени картофи. Накрая изсипете соса, който приготвихте и поръсете с кашкавала.
Изпечете го за 20-25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, пише zajenata.bg.
Leave a reply