Джамбалая с пиле и скариди

Това пъстроцветно ястие от скариди, пиле и пикантен салам чоризо има впечатляващ вид и вкус, а се приготвя съвсем лесно. Сервирайте със зелена салата.

Джамбалая

Джамбалая

Продукти за 4 порции

100 г салам чоризо, нарязан на малки парчета (може да се замени с пикантна наденица)

300 г пилешки гръдни филета без кожа, нарязани на хапки

ГОЛЯМ БАНЕР ЗА ПО КРАСИВИ

350 г дългозърнест ориз

900 мл горещ пилешки или зеленчуков бульон, приготвен от кубчета

1 дафинов лист

200 г доматена салца

200 г сурови, белени тигрови скариди

3 супени лъжици нарязан пресен магданоз

няколко капки сос табаско (по желание)

Инструкции

Изпържете чоризото – Загрейте голям дълбок тиган на умерен огън. Добавете чоризото и го запържете за 2-3 минути или докато започне да се зачервява. Извадете го от тигана с решетеста лъжица и го оставете настрани. Добавете пилето в мазнината от чоризото и запържете за 1-2 минути, като бъркате, докато месото леко се оцвети. Извадете и оставете настрани.

Добавете ориза и бульона – Добавете ориза в тигана и го запържете, като бъркате, за 1 минута. Сипете горещия бульон и добавете дафиновия лист. Намалете огъня, покрийте тигана с капак или фолио и варете на слаб огън 5 минути.

Добавете месото към ориза – Добавете чоризото и пилето към ориза и разбъркайте. Похлупете тигана и задушете на слаб огън за 10 минути. Добавете салцата, скаридите и магданоза и задушете за още 3-4 минути или докато скаридите са сварени, повечето от течността е поета, а оризът е омекнал.

Сервирайте – Отстранете дафиновия лист, след което посолете и поръсете с няколко капки сос табаско, ако желаете. Сервирайте веднага.

Кулинарен съвет

Може да използвате замразени сурови скариди; добавете ги в стъпка 3, след като сте варили месото и ориза 8 минути. Ако искате да използвате варени скариди, добавете ги след като сте варили салцата 1 минута в стъпка 3.

STONЕLINE – ново поколение съдове с каменно покритие

 

vitamin_b17_complex_rak_bodilax_zapek_otslabvane_ured_za_srebarna_voda_D-r_Silver_
trenajorni_ochila_D-r_Vijan_dalekogledstvo_kasogledstvo_katarakta
lula_inhalator_astma_kihane_kashlica_himalayska_sol_magic_belt_kolan_bolka_kryst_grabhidro_helt_alkalna_voda_srebarna_vodainderma_psoriazis_kojni_problemi

Магазин за красота и здраве

Прочетете още:

Добавете коментар