За да получите нежна и вкусна Шарлотка, трябва да внимавате с количеството на ябълките.
Ако сложите много, отвътре ще остане мокро тесто. Затова предлагаме само 3 ябълки, нарязани на тънки парченца.
Шарлотка
Продукти
1 чаена чаша захар
5 яйца
Пшеничено брашно 1 чаша
Ябълки 3, нарязани на тънки парчета
Растително масло 1 с.л.
Сода ½ ч.л.
Половин чаена лъжичка канела
Инструкции
Разделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците отделно. В тях добавете захарта. Продължавайте да биете и добавете жълтъците един по един, а след това содата и брашното, накрая канелата. Тестото по консистенция трябва да прилича на заквасена сметана.
Сложете на дъното на тавичка лист за печене и намажете с олио. Изсипете половината от тестото и разпределете равномерно нарязаните ябълки. След това отгоре изсипете другата половина от тестото.
Сложете да се пече в предварително загрята фурна. Оставете 3 минути силна фурната на 250 градуса, след което намалете температурата до около 200 градуса и печете 25-30 минути или до готовност, според вашата фурна.
Можете да украсите отгоре по желание с пудра захар.
Leave a reply