Това ястие може да се приготви както със свежи зеленчуци, така и със замразени.
Изборът е ваш и е свързан с наличните продукти на пазара. При всички случаи можете да го причислите към здравословното готвене.
Продукти:
– 1 глава лук
– 2 моркова
– 150 гр патладжан
– 150 гр чушки
– 150 гр гъби
– 100 гр. грах
– 300 гр картофи
– 2 домата
– 1 кофичка кисело мляко;
– 2 яйца;
– олио, сол, черен пипер и малко брашно за заливката
Инструкции:
Пригответе съд за задушаване на зеленчуците с малко олио, вода и сол. Нарежете ги на кубчета и ги сложете на умерено силен котлон да се задушават, като непрекъснато ги бъркате около 30 минути. Трябва да внимавате да не се преварят картофите. След като са готови, прехвърлете ги в тавичка и добавете доматите – обелени и прекарани през едрото на рендето. Сложете във фурната леко да се запече и извадете, за да добавите заливката. Нея пригответе, като разбъркате яйцата с 2 супени лъжици брашно, сол и кофичката кисело мляко. Сложете пак във фурната да се запече, докато порозовее заливката. Мусаката може да се яде както топла, така и студена.
Да ви е сладко!
Add comment