За разлика от купените от магазина замразени десерти, този тук е източник на влакнини и защитни антиоксидантни витамини в комбинация с прекрасен свеж аромат и кремообразен състав.
Продукти:
1 1/4 чаши кондензирано нискомаслено (2%) прясно мляко
1 яйце
1/2 чаша кафява захар
2/3 чаша пюре от тиква
1 чаена лъжичка ванилова есенция
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/2 чаена лъжичка канела
голяма щипка смляно индийско орехче
щипка сол
Начин на приготвяне:
1. Сварете млякото в средно голяма тенджера.
2. В голям съд разбъркайте яйцето и захарта. С бъркане прибавете постепенно и млякото. Смесете тиквата, ванилията, джинджифила, канелата, индийското орехче и солта. Охладете сместа до пълното й изстудяване.
3. Замразете сместа в съд за сладолед, като следвате указанията на производителя. Размразете леко преди сервиране.
ПОЛЕЗЕН СЪВЕТ
За да размразите сладоледа достатъчно за лесното му сервиране, преместете съда от фризера в хладилника за 20-30 минути, преди да поднесете. Минута в микровълновата фурна също е от полза.
СВЕЖИ ИДЕИ
Оригиналните украси и обичайните допълнения са истинска мания в сладоледените салони и вие със сигурност можете да ги приложите и в домашни условия. Ето някои идеи за гарниране на домашния сладолед от тиква с подправки: сушени плодове като стафиди, боровинки или нарязани кайсии; накълцани запечени орехи; глазура от кленов сироп или смлени джинджифилови бисквити.
Leave a reply