Вкусните домашно приготвени кифлички са върха на кулинарното изкуство. Ето защо всяка домакиня просто трябва да знае как се приготвят!
За едни вкусни и апетитни кифлички с пълнеж ви трябва хубаво тесто с мая и подходяща плънка. Затова ви предлагаме тази рецепта за неописуемо вкусни кифлички.
Съставки
1 кг брашно,
мляко или вода 1,5 чаши
1 пакетче суха мая или половин кубче от живата мая
Масло или маргарин 125 грама
яйца 3 бр.
захар 2 супени лъжици
сол 1,5 чаена лъжица
За плънката – 5 яйца, зелен лук, копър, сол
Инструкции:
Разтворете маята
В топлото мляко разтворете маята с 1 супена лъжица захар и 1 с.л. брашно. Оставете да втаса на топло място.
Омесете тестото
Разбийте яйцата със захарта и солта, добавете към втасалата мая и разбъркайте. След това добавете брашното и разтопеното масло. И замесете тестото. То трябва да е гладко и да не полепва по ръцете ви (ако се окаже, воднисто, добавете още малко брашно). Поставете на топло място да втасва.
През това време пригответе плънката, като сварите яйцата, нарежете ги на кубчета и ги смесите с пресния лук и копър на вкус.
Разпределете плънката
След като е готово тестото се разделя на топки, които разточвате, за да станат с дебелина около един пръст (като на снимката).
След това слепете тестото върху пълнежа, така че да направите продълговати форми за кифличките.
Наредете в тавата, намажете с жълтък и изпечете
Покрийте тавата за печене с хартия за печене, поставете кифлите и оставете да втасат още в продължение на 15-20 минути.
След това ги намажете отгоре с един жълтък и ги поставете във фурната, която сте загрели на 200 градуса. Необходимо време за печене около 20-25 минути или до златисто.
Да ви е сладко!
Източник: mysadochek.ru
Смайлин – връща усмивката на вашето лице
Add comment