Насладете се на тази апетитна рецепта с пресни плодове, зеленчуци и крехки пилешки гърди.
1/4 чаша (60 мл) портокалов сок
3 супени лъжици сок от зелен лимон
2 супени лъжици (30 мл) зехтин
Направете си салата с пилешко на скара
1 супена лъжица (15 мл) оцет от бяло вино
1/2 чаена лъжичка дижонска горчица
3/4 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка черен пипер
375 г пилешки гърди без кости и кожа
1 манго, обелено, без костилката и нарязано на тънки резенчета
1 домат, нарязан на тънки резенчета
1/2 краставица, нарязана на тънки филийки
1/2 чаша червен кромид лук, нарязан на тънки пръстени
4 чаши различни салатни зелени зеленчуци
1. В купа разбийте с бъркалка сока от портокал и зелен лимон, зехтина, оцета, горчицата, солта и черния пипер. Прехвърлете 1/4 чаша от салатната заливка в друг съд.
Прибавете пилешките гърди и обърнете, за да се покрият с маринатата. Оставете похлупената купа с месото в хладилника за 30-60 минути. Запазете останалата заливка.
2. Загрейте скарата. Печете пилешкото 3 минути, докато от едната страна не добие кафява коричка. Полейте месото с маринатата, в която се е киснало. Обърнете и печете 3 минути. Прехвърлете върху дъска за рязане.
Оставете го за 5 минути, после го нарежете на тънки резенчета.
3. В голяма купа смесете останалата салатна заливка, мангото, домата, краставицата и кромида. Прибавете печеното месо. Поднесете върху зелените зеленчуци.
Add comment