Много вкусен киш от тиквички и моркови
Морковите съдържат огромни количества от антиоксиданта бета-каротин, който организмът използва, за да произвежда витамин А.
Продукти:
1 чаена лъжичка (5 мл) зехтин
1 голяма глава кромид лук, ситно нарязана
1 голяма тиквичка, нарязана на кубчета с големина 1 см
1/2 чаена лъжичка сол
2 големи яйца
1/4 чаша (60 мл) прясно мляко
3 средно големи моркова, обелени, настъргани и подсушени
Вкусен киш
1 чаша ситно натрошено сирене чедър
1 супена лъжица нарязан копър
Загрейте предварително фурната до 190 °С. Леко намажете с мазнина квадратна или кръгла тавичка с размери или диаметър 20 см.
В умерено загрят голям тефлонов тиган сгорещете зехтина. Добавете кромида и сотирайте 3 минути, докато леко омекне. Прибавете тиквичката, увеличете котлона и сотирайте 7-10 минути, докато тиквичката омекне и течността се изпари напълно.
Добавете 1/4 чаена лъжичка сол. Отстранете от огъня.
В голяма купа разбийте яйцата, прясното мляко, останалата сол. Сипете морковите, тиквичката, сиренето, копъра. Разстелете сместа в подготвената тавичка.
Сложете във фурната за 45 минути, докато кишът се опече и в средата. Преместете го върху метална скара и го оставете да изстине най-малко 10 минути, преди до го разрежете. Поднесете ястието топло или със стайна температура.
Add comment