Както вече сте забелязали, ние сме привърженици на лесните и бързи за приготвяне кулинарни изделия. Освен това се стараем да се придържаме към правилата на здравословното хранене и уважаваме хората, които се грижат за здравето и красотата си.
Продукти:
за тестото
10 яйца
300 г захар
кората на 2 лимона
2 есенции ванилия
180 г брашно
180 г нишесте
60 г масло
40 г какао
за крема
3 лимона
125 г захар
1 щипка сол
60 г нишесте
350 г масло
За украса – по желание
Инструкции
3а крема допълнете с вода изцедения от лимоните сок до 500 мл. Разтворете в него захарта и солта. Добавете кората на лимоните, загрейте и я извадете.
Прибавете размитото нишесте и кипнете. Охладете, прецедете през сито или голяма цедка и смесете с маслото.
Разбийте на водна баня до пяна яйцата, захарта, лимоновата кора и ванилията. Пресейте отгоре нишестето, смесено с брашното и разбъркайте. Прибавете какаото и разтопеното масло. Разделете сместа на две.
Изпечете поотделно двете части във форма за торта с подвижни стени с диаметър 28 см, покрита с хартия за печене, на 200 градуса.
Намажете първия блат с част от крема, похлупете с втория и намажете цялата торта с останалия крем.
Украсете по ваше желание, например със цветни захарни пръчици, счукани орехи и лимонови резанки.
Да ви е сладко!
Add comment