Малцина знаят, че лимонът върви с тях много добре
Пресните краставици се използват като освежаващо и хрупкаво допълнение към различни ястия, особено добре подправени.
Те се съчетават добре със сосове на основата на кисело мляко и ще бъдат чудесна храна за салата, която можете да сервирате само с щипка сол и черен пипер.
Но ако искате леко да подобрите вкуса на пресните краставици – мариновайте ги с екстракт от лимон. Това е съставката, която най-често се използва при приготвянето на торти и пайове. Но има силен цитрусов вкус, който ще се съчетае добре с краставиците.
Имайте предвид, че екстрактът от лимон може да бъде заменен с прясно изцеден сок от този цитрусов плод, но няма да получите почти същите резултати. Успехът на салатата и нейният невероятно освежаващ вкус се основават на използването на лимонов екстракт.
Състав:
– 3 големи краставици
– 150мл. оцет
– 6 чаени лъжички бяла захар
– 1 чаена лъжичка лимонов екстракт
– сол и черен пипер по желание.
Подготовка:
Измийте добре краставиците и ги нарежете на малки парченца. Ако искате, можете също така да премахнете кората от краставицата, преди да я нарежете на парчета. В отделна купа смесете оцета, захарта, лимоновия екстракт, солта и черния пипер.
Изсипете течността върху краставиците. Затворете ги и ги приберете в хладилника, за да се съчетаят вкусовете за поне два часа, в идеалния случай за една нощ.
Сервирайте салатата охладена с храна, ако желаете.
Коментари