Необходими продукти за 2 порции:
2 жълти ябълки
1/2 пакет чаени бисквити
50 г лешници
1-2 с. л. захар
Вкусотия в бурканче
1 консерва кокосова сметана
100 мл течна сметана
1-2 с. л. течен мед
1 с. л. семена от чиа
няколко стръка свежа мента
1. Измийте със студена течаща вода семената от чиа, след което ги накиснете в малко вода.
2. Разбийте с миксер кокосовата и течната сметана с меда. Добавете чиата и разбъркайте.
3. Запечете лешниците, след което ги натрошете. Натрошете и бисквитите. Разбъркайте с лешниците.
4. Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. Загрейте захарта, докато се карамелизира и пуснете в нея ябълковите кубчета за кратко.
5. Подредете в чаши или бурканчета пудинга като поставите на дъното на всяка част от бисквитената смес, след това от кокосовия крем и на финала – карамелизираните ябълки. Декорирайте със стрък мента.
Коментари