Боб и леща за жените в менопауза

Храните, богати на фитоестрогени, се препоръчва на жени в менопауза, при които нивото на естрогени е ниско

Ценните елементи намаляват характерните за климактериума оплаквания, както и риска от остеопороза. Фитоестрогените са биоактивни елементи в растителните храни и по структура наподобяват естествените естрогени. Срещат се в бобовите култури, най-вече в соята. Има ги също в лененото масло и лененото семе, консумацията на които понижава нивата на лошия холестерол.

Установено е, че соевите продукти имат благоприятен ефект върху нивата на липидите (мазнините) в кръвта. Редица анализи показват, че консумацията на около 50 г дневно намалява общия холестерол с около 9 %,“ лошия“ холестерол – с около 13%, а триглицери-дите – с 11 %. Отчита се умерено увеличение на „добрия“ (HDL) холестерол. Това благоприятно действие обаче е само при пациенти с повишени нива на липидите. При хора с нормални липидни показатели не настъпват споменатите промени. Соевите фитоестрогени имат и други плюсове – намаляват нарастването на атеросклеротичната плака, понижават оксидативния стрес и показват антитромботичен ефект. Според епидемиологични проучвания те предпазват от карциномите на млечната жлеза, от туморите на простатата и дебелото черво.