Приятно е да изпиеш чаша прясно изцеден сок, разреден с минерална вода
Полезни ли са тези напитки, могат ли да утолят жаждата, и то с полза за здравето?
Фрешове се наричат прясно изцедени сокове от зеленчуци, плодове или градински зеленила, лекарствени растения и билки, употребявани за утоляване на жаждата и с лечебно-профилактична цел. Ползата от натуралните сокове е несъмнена – те са концентрат от витамини и минерални вещества, а парченцата, които някои съдържат, ги правят богати на пектини и фибри, регулиращи храносмилането. Освен това са много полезни за хората, които са на диета и искат да отслабнат. Важно е обаче соковете да се употребяват умерено и правилно. Прясно изцедените сокове не обичат въздуха, витамините в тях се окисляват и бързо се разрушават, затова не бива да съхранявате сока повече от половин час, иначе губи хранителната си ценност.
Особености при употреба
Соковете обаче са особен продукт и не бива да се пият по всяко време. Причината е, че сокът е концентрат от органични киселини от плодове и тези киселини въздействат активно и агресивно върху храносмилателната система, оказвайки дразнещ, жлъчегонен и сокогонен ефект. Затова те не се препоръчват на хора с гастрити (възпаление на стомаха) и ентерити (възпаление на червата), а всички останали е добре да ги разреждат наполовина с вода.
При това соковете на много плодове съдържат много захар и влияят на апетита, затова приемът им трябва да се съгласува с храненето. Ако искате да отслабнете, употребявайте ги половин час преди хранене – те ще задушат апетита ви; ако искате да напълнеете или да не си разваляте апетита -час и половина – два часа след хранене.
Не се препоръчва соковете да се употребяват с храна: захарта в тях започва да разгражда микрофлората на червата и предизвиква дискомфорт. В идеалния случай соковете трябва да хе пият час и половина след хранене или между храненията, пише вестник „Феномен“.
Leave a reply