Традиционната рецепта за тирамису съдържа алкохол и кафе, което го прави неподходящ десерт за децата. Предлагаме ви версия без алкохол за по-малките.
Тирамису без алкохол
Тирамису без алкохол
Продукти за 8 порции
3 яйца
6 с.л. захар
бисквити чаени – 1 пакет с какао и 1 пакет със сметана
какао 100 гр
прясно мляко 2 ч.ч.
500 г маскарпоне
Инструкции
Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте жълтъците със захарта и ги смесете с маскарпонето.
Внимателно прибавете разбитите на сняг белтъци. Сварете какаото с 2 ч.ч. прясно мляко.
Подредете в плоска форма 1 пласт бисквити, като предварително топите всяка бисквитка в топло какао, за да се размекнат леко. Използвайте двата цвята на бисквитите, за да стане шарен пласт. В дупките на белите бисквити, сложете счутена кафява бисквитка и обратно.
Отгоре намажете с крем маскарпоне и подредете още един пласт бисквити, като отново ги напоете с какао. Накрая пак сложете маскарпоне. Най-отгоре поръсете маскарпонето с какао.
Сложете в хладилник за около 5 часа, докато какаото попие и потъмнее.
Снимка: yelp.com
Leave a reply