Оказва се, че постни кюфтета могат да се направят дори от чушки. Получава се вкусно ястие със сирене и чушки, което можете да поднесете вместо салата за гарнитура или като отделно ястие. Ястието е полезно за храносмилателната система.
Продукти:
1 кг чушки – може зелени и червени, а може и смесени
250 г сирене (можете да използвате и извара)
1 яйце
1 супена лъжица брашно
1 с.л. галета
50 г кашкавал
магданоз, черен пипер и сол на вкус
олио за пържене на кюфтетата
Инструкции
Изберете хубави месести чушки, защото трябва да ги изпечете, обелите, изчистите от семките и дръжките и да ги нарежете на ситно или да ги смелете с машинка за месо.
Настържете сиренето при чушките, добавете едното яйце, настъргания кашкавал, черния пипер и солта. Накрая добавете брашното и галетата.
За да оформите кюфтетата, намокрете ръцете си със студена вода. Оформете кюфтето, оваляйте го в брашно (тук може да го оваляте след брашното и в яйце) и го сложете в нагорещения тиган с олио да се пържи. Пържете го от двете страни и обръщайте внимателно, за да не се разчупи.
Да ви е сладко!
Leave a reply