Тази рецепта е за постно ястие, но винаги можете да добавите месо по ваш вкус.
Ако добавяте месо, сварете го отделно и използвайте бульона след това, за да сварите ориза в него.
Продукти
1 ч.ч. кафяв ориз
1 супена лъжица олио или зехтин
3 парчета праз по 20 см, нарязани на колелца
3 скилидки чесън, смачкани в преса
2 големи гъби печурки, нарязани на кубчета
1/3 тиквичка, нарязана на кубчета
1 морков средна големина, нарязан
Половин зелка (кисело зеле), нарязана (може да се използва вътрешността на една зелка, а горните листа приберете за сарми)
Инструкции
В малка тенджера на силен огън, комбинирайте ориза и водата (или бульон в съотношение 1 част ориз 3 части вода). Когато водата започне да ври, покрийте и намалете силата на котлона, за да къкри на слаб огън. След около 20 минути махнете от котлона и покрийте ориза с домакинско фолио. Така ще поеме останалото количество вода.
В голям тиган сипете олиото и задушете праза и чесъна. Добавете гъбите и тиквичката и продължете да сотирате, докато изври водата. Отделно сварете морковите и киселото зеле, докато омекнат.
Накрая смесете всичко в една тавичка и разбъркайте. Поставете във фурната и запечете леко, без да прегаряте – просто трябва да се смесят вкусовете за 15 минути.
Здравословното готвене е важно, за да се предпазите от болести!
Да ви е сладко!
Leave a reply