Южната кухня е едно от най-големите богатства на Америка.
Пай от сладки картофи, царевичен хляб, мътеница с бисквити, грис, южните зеленчуци, ореховия пай – списъкът е безкрайно дълъг. Често тази храна се прави от много здравословни основни съставки, направо от фермата. Въпреки това, често тези здравословни основни съставки са съчетани с не толкова здравословни добавки като мазна сметана, майонеза, шунка и бекон.
Пудингът, който ви предлагаме може да се яде от деца, той е нежен, здравословно приготвен със сладки картофи. Маслото е заменено с нехидрогениран маргарин, а млякото е соево. Царевицата създава фантастична текстура, а настърганият джинджифил дава модерен привкус.
Съставки:
2 чаши пюре от варени сладки картофи
2 супени лъжици нехидрогениран маргарин
1 чаша соево мляко
1/4 чаша нектар от агаве
1,5 чаена лъжичка обелен и настърган джинджифил
1/4 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка морска сол
1 чаша сладки царевични зърна пресни или от консерва
2 супени лъжици царевично нишесте се разтваря в 1/4 чаша соево мляко
3 яйца, разбити
Инструкции:
Загрейте фурната до 250 градуса. Комбинирайте сладките картофи, маргарина, соевото мляко, нектара от агаве, джинджифила, канелата и солта. Разбийте добре. Добавете царевицата, царевичното нишесте, като се разбърква добре, за да не стане на бучки. Смесете с разбитите яйца. Изсипва се в добре намазана с мазнина тавичка. Пече се около 40 минути, така че нож или шиш вкарани в пудинга да излизат чисти.
Сервирайте ястието топло, като можете да добавите каквато искате салата или туршия за гарнитура.
Да ви е сладко!
Add comment