Ако искате да приготвите изключително вкусна пъстърва по средиземноморски, значи тази рецепта е за вас.
Необходими продукти:
2 пъстърви
Вкусна пъстърва за вашата трапеза
300 г картофи
2 малки лимона
зехтин
няколко стръка пресен розмарин
черен пипер
сол
1. Почистете добре пъстървите. Посолете ги от вътрешната страна и овкусете с пипер.
2. Нарежете картофите на резенчета и ги бланширайте за няколко минути в подсолена вода. Извадете да се отцедят върху кухненска хартия.
3. Застелете тавичка с хартия за печене. Оваляйте картофите в зехтин и сол, и ги разпределете в тавичката.
4. Нарежете лимоните на кръгчета. Пъхнете в рибите по няколко кръгчета и няколко стръка розмарин.
5. Останалите лимони объркайте с картофите. Добавете и 1-2 стръка розмарин. Най-отгоре поставете рибите, добре намазани отвън със зехтин.
6. Запечете в предварително загрята на 220-230 градуса фурна.
Коментари