Готвенето не е изкуство, практикувано само от неколцина надарени
Готварска книга за начинаещи
Когато ви казват, че за да приготвите страхотна вечеря, трябва само да следвате инструкциите в книгата, това може и да ви озадачи, особено ако не знаете откъде да започнете да четете. Пазарът е пренаситен с готварски книги и често те по-скоро плашат начинаещите, както се случва и при гледането на кулинарни предавания по телевизията. Затова, ако искате да се научите да готвите, не започвайте с някоя от най-модерните книги на най-горещата в момента знаменитост на готварския фронт. Купете си наръчник с всички технически подробности, който обяснява термините, познати на опитните готвачи. Потърсете издание, което съдържа не само рецепти, а и ви въвежда стъпка по стъпка в приготвянето на основните ястия – бульони, супи, сосове, сладкиши, месни, рибни и зеленчукови гозби. След като овладеете някои умения, разширете възможностите си, като пробвате рецепти от списания и вестници.
Разберете какво харесват хората, за които ще готвите
Нищо няма да повдигне самочувствието ви на готвач така, както доволните „консуматори“ – семейството и приятелите, които наистина се наслаждават на поднесената от вас храна и показват високата си оценка. Попитайте всеки какви храни предпочита и опитайте да ги ангажирате в съставянето на менюто. Попитайте ги какво им е харесало, когато са били на гости у приятели иако е възможно, вземете рецептата – повечето готвачи любители се радват, когато са добре оценени и с радост споделят. Търсете оригинални идеи в собствените си готварски книги или в интернет и изненадайте хората, които обичате.
Първо прочетете рецептата
Не започвайте да готвите, преди да сте прочели рецептата от начало до край и извадете всички необходими продукти на кухненския плот/масата. Може да изглежда очевидно, но много ястия не се получават именно заради това. Често едва по средата на рецептите се споменава, че ви е необходимо разтопено масло, а по това време вие имате само твърда буца в хладилника. Някои ястия изискват предварително да загреете фурната, а няма как да знаете това, ако внимателно не сте изчели цялото описание.
Бърза и здравословна диетична програма за красиво и слабо тяло
Leave a reply