Задушете продуктите за 30 минути на слаб огън като съдът задължително трябва да е покрит
Задушете продуктите за 30 минути на слаб огън
С настъпването на пролетта вероятно ви се хапва нещо свежичко. Предлагаме ви една невероятно вкусна рецепта за пастет от гъби.
Този удивителен пастет от гъби става бързо, не са необходими много средства и ще ви накара да си оближете пръстите. Ако вече сте решени да го направите, ето какви продукти са ви необходими:
1 глава лук (средно голяма);
2-3 с.л. зехтин;
30 гр. краве масло;
2-3 скилидки чесън;
3-4 стръка мащерка;
100 мл. бяло вино;
сол и черен пипер на вкус
За приготвянето на този невероятно вкусен пастет от гъби нарежете лука на ситно и го задушете в зехтина за 4-5 минути на слаб огън. Накълцайте на ситно и чесъна и го добавете към лука. Задушете го за 1-2 минути. Добавете и предварително почистените и нарязани гъби, мащерката, черния пипер и виното.
Задушете продуктите за 30 минути на слаб огън като съдът задължително трябва да е покрит.
След като продуктите леко се охладят ги изсипете в блендер, добавете маслото и разбъркайте до гладкост.
Този пастет става изключително вкусен, след като е преседял няколко часа в хладилника.
От гореизброените продукти ще получите около 300 гр. пастет от гъби. В случай, че това количество не ви е достатъчно, завишете дозата. Имайте предвид, че на всеки 100 гр. гъби се добавя по 10 гр. масло, пише hitrinibg.com.
Leave a reply