Ще ви стопли и ще погали небцето ви с невероятния си вкус
Ще ви стопли и ще погали небцето ви с невероятния си вкус
След като пролетните дни насред февруари останаха в историята, а Баба Марта е на път да ни напомни, че зимата още не си е отишла, ви предлагаме да си приготвите вкусна празена супичка със сиренце.
За приготвянето й ще са ви необходими около половин килограм праз, 5 листа целина, 3-4 с.л. кисело мляко, две яйца, 2 с.л. брашно, същото количество масло и около 100 грама сирене.
Разбира се да не забравяме солта и черния пипер, които са на вкус.
За да си приготвим апетитната празена супичка със сиренце е необходимо да почистим праза и да го нарежем на кръгчета с дебелина около 1 сантиметър.
Поставяме мазнина в подходящ съд, изсипваме праза и го задушаваме. След като вече сме задушили основната съставка на вкусната празена супичка със сиренце, добавяме брашното и леко запържваме.
Наливаме вода така, че да постигнем необходимата гъстота за супата ни и оставяме праза да ври 15 минути. Сиренето се настъргва на едро ренде и се добавя непосредствено преди свалянето на вкусната празена супичка със сиренце от котлона.
Накрая застройваме супата с разбитите яйца и кисело мляко. Застройката се изсипва на тънка струйка, докато бъркаме енергично супата, за да не ни се пресече. Добавяме и ситно нарязаните листа целина и се наслаждаваме на превъзходния й вкус.
Добър апетит!
Leave a reply