Наемете допълнително бармани
Повечето кетъринг фирми осигуряват по един барман на всеки 75 гости, но това почти със сигурност ще доведе до огромни опашки. Опитните сватбени агенти съветват да уточните в договора си, че искате по един барман на всеки 50 гости в началото на празненството (когато се сервират хапките и гостите пият най-много) и след това по един барман на всеки 75 гости по време на основното.
Поръчайте напитките спрямо броя на гостите, а не на чашите
Не се оставяйте кетъринг фирмата да ви убеди да поръчате напитките на брой питиета. Много въздържатели нарушават собствените си правила, когато алкохолът е безплатен. Като плащате на човек, ще си спестите и неприятни изненади с идването на сметката. Ако използвате външна кетъринг фирма за събитието, ще ви бъде по-евтино сами да си купите алкохола на едро.
„Удавете” гостите с шампанско
Шампанското или всяко друго хубаво сухо пенливо вино придава особен чар на събитието. В много супермаркети или винарски изби можете да купите различни стойностни вина, спечелили награди. Вземете няколко единични бутилки предварително, за да ги опитате или помолете за дегустация, преди да направите своя избор. Като купувате на едро, може да се възползвате от голяма отстъпка. Не забравяйте да поискате от кетъринг фирмата допълнителни хладилници или лед и кофи, за да бъде шампанското ви приятно изстудено.
СКРИТИ ФАКТИ
Това, което кетъринг фирмите не искат да знаете за планирането на менюто
Не се оставяйте да ви убедят да поръчате нещо, което не ви трябва. Ако с напитките предлагате хапки, няма нужда да сервирате и ордьовър. При сватбите десерт преди тортата също не е необходим. Като пропуснете тези допълнителни елементи от менюто, ще си спестите доста пари. Похарчете част от тях за по-скъпа и оригинална торта.
Add comment