Тайландска рецепта – пад тай

Тайландската дума pad се използва за храна, запържена в малко мазнина. В тази рецепта се комбинират фъстъци с едри скариди, бобови кълнове и оризови спагети. За да се балансира ароматът на ядки, се добавя паста от тамаринд,...

Сандвичи с телешко и табуле

Ситно нарязаният магданоз е основна съставка в табулето – традиционна салата от Близкия изток. Комбинацията от домати, краставици, билки и булгур е неустоима и е свежо допълнение към сандвичите с телешко месо и сирене. Продукти: 4...

Картофена салата с хрян

Тази хрупкава салата е много подходяща за гарнитура към месо, приготвено на барбекю – особено агнешко и телешко. Може да се поднесе и към студено месо. Пресните корени от хрян могат да се настържат и замразят; при настъргване...

Панакота с малини

Панакотата е пухкав италиански десерт. Името му в превод означава „сготвен крем“. Този десерт подхожда идеално на всякакви плодове – тук сме го съчетали с малини. Вместо ванилия можете да използвате канела на прах или...

Ньоки с лук и рикота

Любителите на италианската кухня знаят какво е ньоки (gnocchi), но за непросветените да обясним, че това всъщност са малки кнедли. Те могат да се приготвят както от картофи, така и от брашно и се ползват вместо паста (макарони),...

Сорбе с босилек, мента и лимон

Комбинацията между сорбе (шербет) и билки дава превъзходно освежаващо десертно питие. Пъпешът в рецептата може да се замени с манго или друг плод, който предпочитате или според сезона. Продукти: 375 мл вода 170 г захар 125 мл...

Ливанска салата – фатуш

Подправката сумак е прахообразна, с пурпурночервен цвят и има леко кисел, лимонов вкус. Изключително популярна е в страните от Близкия изток. В Турция и Иран се използва за приготвяне на ориз, а в тази ливанска салата замества...

Омлет с девесил и резене

Омлетът е чудесна, бърза и лесна за приготвяне храна, а билките му придават характерен вкус. Поднесете го със салата от марули, краставици и домати. За разнообразие в салатата използвайте босилек вместо ухаещия на керевиз...

Украсете кексчета със захаросани цветчета!

Разкошно украсените кексчета са връх в кулинарната мода – а и се приготвят изключително лесно. Захаросаните цветя могат да се купят от магазини, където се продават декорации за торти – но за да изпитате пълно удовлетворение,...

Солена палачинкова торта с тиква

Тази торта обединява в себе си сладостта на тиквата, топлия, плътен аромат на градинския чай, характерния вкус на сиренето и кашкавала, като всичко това е допълнено от люти чушки и горчица. За да освободят аромата си, листата...
Стр. 76 от 83««...757677...»»