Може да не успеете да летите до Миконос, но можете да направите този традиционен островен пай

Ти лайф за Лекува

Луковият пай е най-вкусното нещо, което трябва да опитате. Пай, от който хората на Миконос са много горди.

Съставки за тестото:

  • 350 грама брашно;
  • 3 супени лъжици зехтин;
  • сол.

За сместа:

  • 1 кг бяло овче сирене;
  • 1 голям розов лук, настърган;
  • 5-6 глави чесън, нарязан на ситно;
  • 2 яйца;
  • сол и черен пипер.
    Приготвяне:

Смесете брашното със солта с миксер. Добавете малко олио и помалко към 3/4 хладка вода.

Разбъркайте, докато всичко се комбинира добре. Оформете тестото на топка и го оставете да престои поне един час на по-топло място.

Междувременно пригответе сместа:

Разбийте сиренето с вилица, смесете го с лука, олиото, яйцата (които предварително сте сварили) и накрая добавете сол и черен пипер.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Разделете тестото на две части, но едната трябва да е по-голяма от другата.
Поставете маслото в тавата Вземете по-голямата част от тестото и го разстелете, така че да виси от всички страни на тавата.

Извадете сместа и покрийте с най-малката част от тестото, след което смесете краищата на тестото с останалата част.

Нарежете пая на парчета веднага.

Стиснете го, за да може да диша и нанесете малко масло.

Печете един час до златисто.

Магазин за красота и здраве

Прочетете още:

Добавете коментар