Купете няколко различни консерви с филета от разни морски риби и пригответе някоя от рецептите, които ви предлагаме
С тяхна помощ обикновената консервирана риба ще изглежда изискано.
С оризови спагети
Продукти: 400 г консерва риба тон в собствен сос, 200 г оризови спагети, 1 зелена и 1 червена чушка, 1 скилидка чесън, по 5-6 стръка магданоз и копър, 1 връзка пресен лук, 2 см корен джинджифил, 2 с.л. бял винен оцет, 2 с.л. соев сос, 2 с.л. сусамово олио.
Приготвяне: Сварете спагетите според указанията на опаковката, отцедете ги. Смесете наситнените чесън, джинджифил, копър, магданоз, лук, оцета, соевия сос и сусамовото олио. Добавете спагетите, нарязаните на тънки ивици чушки и отцедената риба. Разбъркайте и оставете да престои 10-15 мин., преди да сервирате.
С яйца и картофи
Продукти: 120 г консерва филе херинга, 4 картофа, 2 твърдо сварени яйца, 7-8 листа лапад, по 3-4 стръка копър и магданоз, 1 глава лук, 2 кисели краставички, 1 ч.л. горчица, черен пипер, олио, сол, 1 лимон.
Приготвяне: Сварените и обелени картофи нарежете на кубчета и ги смесете с нарязания на шайби лук. Залейте с дресингаот 1 с.л. олио, разбито с горчицата и черен пипер на вкус. Добавете наситнените краставички, нарязаните на колелца яйца, наситнените лапад, копър и магданоз, Сложете нарязаната на хапки херинга. Овкусете със сол и сока от лимона.
С червено цвекло
Продукти: 2 филета осолена херинга, 1 глава червено цвекло, 4 картофа, 1 глава лук, 2 малки пресни краставички, 4 стръка пресен копър; за дресинга -150 мл заквасена сметана, 1 с.л. лимонов сок, 1 ч.л. мед, сол, смлян черен пипер.
Приготвяне: Сварените картофи, цвекло и пресни краставички нарежете на кубчета и смесете с наситнената на късчета херинга. Прибавете нарязания на тънки шайби лук, разбъркайте и овкусете със сол и пипер. Разбийте сметаната с лимоновия сок и меда, със сместа залейте салатата и поръсете с наситнения копър.
С боб и домати
Продукти: 400 г консерва бял боб, 250 г консерва риба тон, 3 картофа, 200 г чери домати, 1 малка глава лук, 2 с.л. каперси, 3 стръка пресен босилек, 1 ч.л. горчица, половин лимон, зехтин, сол, смлян черен пипер.
Приготвяне: Обелените и нарязани на кубчета картофи пуснете във вряла вода, изчакайте отново да кипне и варете 2 мин. Дръпнете от огъня, похлупете, покрийте с хавлиена кърпа и оставете за 10 мин. Рибата отцедете, запазете зехтина и го смесете с настърганата кора и сока от лимона, горчицата, още 2 с.л. зехтин, сол, черен пипер. Разбийте получения дресинг и прибавете наситнения босилек. Отделно смесете отцедения боб, разполовените домати, нарязания на шайби лук и намачканата с вилица риба. Отцедете картофите, подсушете ги на слаб огън, залейте ги с половината дресинг и разпределете в чиниите за сервиране. Отгоре сложете рибената смес, поръсете с каперсите и останалия дресинг.
С чушки
Продукти: 200 г сьомга филе, 2 домата, 1 прясна краставица, 1 голяма червена чушка, четвърт глава лук, 5 стръка магданоз, 2 с.л. лимонов сок, 4 с.л. зехтин, сол, смлян черен пипер.
Приготвяне: Рибата поръсете със сол и пипер и я запечете за 5 мин. в предварително загрята до 150 градуса фурна. Извадете я, оставете да поизстине и я намачкайте с вилица. Смесете в купа нарязаните на кубчета краставица, домати и чушка, прибавете накълцания магданоз и нарязания на полумесеци лук. Полейте ги със зехтина и лимоновия сок, овкусете със сол и пипер, разбъркайте и разпределете в чиниите за сервиране. Отгоре сложете рибата и сервирайте.
Leave a reply