Първо се смесват сухите съставки, после към тях се добавят течните и сместа се разбърква много добре
Изсипва се в тава или форма с високи стени, може да е предварително покрита с хартия за печене. Слага се във фурната, като температурата и времето за печене зависят от продуктите и характеристиките на печката. Важното е периодично да разбърквате с шпатула гранолата, за да я запазите в насипно състояние. Щом гранолата добие кафяв цвят и неустоим аромат, значи е готова. Оставете я да изстине в тавата, след това я сипете в стъклени буркани с херметични капаци.
Добре е да добавите сушените плодове след изпичането, иначе ще станат прекалено сухи и твърди
Освен традиционните, може да сложите и сушени ябълки, вишни, манго, папая, ананас, джинджифил. При приготвянето на шоколадова гранола какаото на прах се слага преди топлинната обработка, а шоколадовите стърготини след изпичането и охлаждането на гранолата.
Съчетавайте различни вкусове и експериментирайте, за да откриете най-добрата закуска за семейството ви. Не смесвайте обаче прекалено много съставки, защото вкусът ще се размие.
Ябълкова със семки
Смесете 350 г овесени ядки, 60 г бял сусам, 50 г слънчогледови семки, 40 г счукани бадеми и 1 ч. л. канела на прах. Обелете и почистете две сладки ябълки и ги смелете на пюре, прибавете към него 3 с. л. мед и 3 с. л. зехтин. Съединете сухата смес с ябълковата и старателно разбъркайте. Изсипете в покрита с хартия тава и печете 30 мин. в предварително загрята до 150 градуса фурна. На всеки 5 мин. разбърквайте гранолата.
С бадеми и стафиди
Смесете 300 г овесени ядки, 200 г едро счукани бадеми, 100 г слънчогледови семки, 80 г сусам, 50 г кафява захар и по 1 ч.л. канела и джинджифил на прах. Отделно смесете 6 с. л. кленов сироп и 2 с. л. олио. Съединете със сухата смес, разбъркайте и прибавете 250 г стафиди. Изсипете в тава, покрита с на-мазнена хартия за печене. Печете 40 мин. на 170 градуса, като периодично разбърквате. Накрая посолете с 2-3 щипки морска сол, охладете и приберете в сухи буркани с капачки.
Leave a reply