Всичко, което трябва да знаете при избора на кухненска везна

Ти лайф за Лекува

Ако сте се захванали да изучавате сериозно тайните на кулинарното изкуство, сте установили, че голяма доза от успеха в готвенето се дължи на точно премерените съставки


Възможно е много майстори готвачи да ви впечатляват с лекотата, с която мерят на око колко брашно или друг продукт да използват. Но тези умения са плод на дългогодишен опит. Факт е, че всеки шеф със сигурност има и везна, подбрана по строги критерии. Ето кои е добре да знаете, ако сте решили да си купувате кухненско кантарче.

Везната с класическа мерителна скала с механична стрелка като тази, която помните от къщата на баба си, ще изглежда добре и върху съвременния плот. Въпросът е доколко прецизно отмерва продуктите в сравнение с многобройните предлагани на пазара модели на дигитални везни, които теглят с точност до части от милиграма.

При избора на вида на скалата имайте предвид, че електронните везни с дигитални цифрови дисплеи са по-подходящи за отмервяне на по-леки продукти. Налага ли се да мерите наведнъж два и повече килограма, ще ви е нужна по-яка механична теглилка. Но силната черта на електронния дисплей е изключително прецизното отчитане на
теглото на продукта. А то е задължително при детското, диетичното и здравословното хранене.

Повечето качествени модели са доста точни, независимо от начина на измерване. Ако предпочитате нещо по-просто, което не се нуждае от смяна на
батериите, изберете механичен модел с класическа скала. Държите ли на прецизността, инвестирайте в дигитална теглилка с електронен дисплей. Какъвто и тип да изберете, гледайте скалата да е достатъчно голяма и четлива. Дисплеите с активна подсветка имат предимство, тъй като се виждат и в сумрака на килера.

Обърнете специално внимание на купата или платформата за мерене. Те трябва да са достатъчно големи, за да поберат и по-обемисти продукти. Не поставите ли храната точно в средата на мерителната платформа, прецизността на измерването ще пострада. Някои модели са комплектовани с тавички и допълнителни купи за мерене. Тяхното тегло обикновено е отчетено и така може да мерите нетното тегло на продуктите, без да се налагате да теглите всеки път различните съдове и да вадите теглото им.

Електронните везни са по-скъпи от механичните, плюс това се нуждаят от
батерии, но пък са по-компактни и по-лесно им се намира място в кухненските шкафове. Има и доста скъпи модели с функция за мерене на различни по вид и плътност течности. За тази цел в скалата се въвежда корекция с плътността на всяка течност – при при еднакъв обем например сиропът е по-тежък от водата, пише „Всичко за семейството“. Те са снабдени и с индикатор за заряда на батерията и с функция за автоматично изключване на захранването, ако не ползвате кантара 1-2 минути. Така се пести енергия.

Важно е да обърнете внимание на метричната скала – дали е в килограми и грамове, или е във фунтове и унции.

vitamin_b17_complex_rak_bodilax_zapek_otslabvane_ured_za_srebarna_voda_D-r_Silver_
trenajorni_ochila_D-r_Vijan_dalekogledstvo_kasogledstvo_katarakta
lula_inhalator_astma_kihane_kashlica_himalayska_sol_magic_belt_kolan_bolka_kryst_grabhidro_helt_alkalna_voda_srebarna_vodainderma_psoriazis_kojni_problemi

Магазин за красота и здраве

Прочетете още:

Добавете коментар