Като всички зеленчуци с тъмнозелени листа, руколата може да предотврати риска от мозъчен инсулт.
250 г паста пенне, макарони или др. вид
375 г чери домати, срязани наполовина
Вкусна салата с паста
1/2 глава червен лук, нарязан на тънки шайби
125 г рукола, накълцана
90 г сирене моцарела, нарязано на кубчета по 1 см
2 супени лъжици сушени домати, нарязани на ситно и накиснати във вряща вода за 10 минути
2 суп.л.черни маслини с отстранени костилки
1 суп.л.зехтин
1 суп.л. балсамов оцет
1/2 чaена лъжичка сол
1/4 чaена лъжичка черен пипер
1. В голяма тенджера с леко подсолена вряща вoда сварете пастата, докато омекне, като следвате указанията на опаковката. Отцедете я и я изплакнете под студена течаща вода.
2. Смесете в голяма купа доматите, лука, руколата, сиренето, сушените домати, маслините и студената паста.
3. В малка купа сипете с разбъркване зехтина, балсамовия оцет, солта и пипера. Прибавете заливката към сместа с пастата. Размесете съставките добре. Сервирайте веднага.
В менюто
За да използвате ястието за основно хранене, сервирайте го със салата от хрупкави марули със сос цезар и пълнозърнеста багета, а за десерт – пресни ябълки и плато с любимите Ви сирена.
Leave a reply