Невероятно вкусни кифлички със сирене и глазура от чесън и копър – ще си оближете пръстите!
Кифлички
Продукти
1/2 кубче мая
1 ч. л. захар
2 ч. ч. прясно мляко
800 г брашно
200 г сирене
3 яйца
1 щипка сол
2 скилидки чесън
2-3 стръка копър
Инструкции
В купичка сложете маята със захарта, 3 с. л. от прясното мляко и 3 с.л. брашно. Разбъркайте и оставете маята да се активира.
Пресейте брашното в дълбока купа, направете кладенче, изсипете разбитите яйца, като оставите 1 жълтък за намазване на кифличките, солта и останалото мляко. Накрая сложете маята.
Омесете хубаво тесто. Разделете го на 4 топки. С точилка разточете всяка топка на лист. Сложете от сиренето в средата и оформете хубави топки. Получените кифлички подредете в намаслена тава.
Оставете ги 30 минути да втасат, намажете ги с жълтъка, разбит с 1 с. л. олио. Направете кашичка от пресования чесън и наситнения копър и намажете кифличките с тази смес.
Печете ги до леко зачервяване.
Източник – Кулинарен журнал; снимка – weheartrecipes.com
Leave a reply