Зелено гаспачо с топло пушена риба – аламинут

Ароматната топло пушена сьомга има консистенция, подобна на шунката, и контрастира апетитно със студеното гаспачо.

Зелено гаспачо с пушена риба

Зелено гаспачо с пушена риба

Подготовката отнема само няколко минути и може да се направи предварително. Сервирайте с филии сухар

Продукти за 4 порции

1 голяма зелена чушка, нарязана

1 краставица, обелена и нарязана на кубчета

1 глава лук, нарязана

1 узряло авокадо, разполовено, почистено и обелено

1 скилидка чесън, нарязана

25 г пресен магданоз

600 мл зеленчуков бульон, от кубчета

3 супени лъжици ябълков оцет

3 супени лъжици олио или зехтин

225 г топло пушена сьомга или скумрия, нарязана на ивици

ГОЛЯМ БАНЕР ЗА ПО КРАСИВИ

Инструкции:

Пригответе супата – Сложете чушката, краставицата, лука, авокадото, чесъна, магданоза, бульона, оцета и зехтина в кухненски робот или блендер. Посолете и пасирайте до получаване на гладка смес.

Изстудете и сервирайте – Дръжте сместа покрита в хладилника, колкото е необходимо, след което сипете в купи за сервиране и добавете ивици сьомга във всяка.

Кулинарни съвети за замяна:

– Вместо топло пушена сьомга използвайте обикновена пушена сьомга или скумрия, пушена пъстърва или накъсано месо от раци – прясно или консервирано.

– За да приготвите вегетарианска супа, пропуснете сьомгата и добавете 4 ситно нарязани твърдо сварени яйца и 125 г настъргано сирене.

Втори вариант – люто червено гаспачо

Сложете 1 филия бял хляб в кухненски робот и добавете 1 нарязана червена чушка, 1 нарязана глава червен лук, 400 г консерва от продълговати домати с чесън, 1 обелена и нарязана краставица, 1 люта червена чушка (без семената, ако не искате да е много люто), 300 мл зеленчуков бульон, от кубчета, 3 супени лъжици олио, 3 супени лъжици винен оцет и 2 супени лъжици нарязана прясна мента. Посолете. Пасирайте, докато сместа стане гладка, след което сипете в купи. Добавете по няколко кубчета лед във всяка и поръсете с накъсани листа пресен босилек и готови чеснови крутони. Добавете 200 г консерва риба тон, отцедена и натрошена, или 200 г прясна риба тон, изпечена на грил и тънко нарязана.

STONELINE ДЪЛБОК ТИГАН ЗА ГОТВЕНЕ (Ø 28 СМ)

STONELINE КОМПЛЕКТ ДЪСКИ ЗА РЯЗАНЕ С АНТИБАКТЕРИАЛНО ПОКРИТИЕ – 2 БР

STONELINE КОМПЛЕКТ КУХНЕНСКИ СЪДОВЕ ЗА ГОТВЕНЕ ОТ 8 ЧАСТИ

 

vitamin_b17_complex_rak_bodilax_zapek_otslabvane_ured_za_srebarna_voda_D-r_Silver_
trenajorni_ochila_D-r_Vijan_dalekogledstvo_kasogledstvo_katarakta
lula_inhalator_astma_kihane_kashlica_himalayska_sol_magic_belt_kolan_bolka_kryst_grabhidro_helt_alkalna_voda_srebarna_vodainderma_psoriazis_kojni_problemi

Магазин за красота и здраве

Прочетете още:

Добавете коментар