От честото похапване не се отслабва

Всички сме чували препоръката да се храним по 5 пъти, вместо по два или три

Поддръжниците на тази теория се ръководят от простата логика, че храносмилането е процес, за който е необходима енергия -затова колкото по-често похапваме, толкова повече калории хабим. Според канадски изследователи обаче няма взаимна връзка между броя хранения и повишената скорост на обмяната на веществата. Експериментът, направен от тях, включвал наблюдение в продължение на осем седмици на две групи доброволци. Едната група се хранела три пъти на ден, а другата – шест пъти на ден. Не била регистрирана никаква разлика в скоростта, с която двете групи изразходвали калории. До подобен извод са стигнали немски учени още през 1987 г. Това обаче не означава, че честото похапване не е полезно – то се препоръчва от много диетолози по ред причини: помага да се избегне рязкото покачване на нивото на кръвната захар (което означава – и на инсулин) и силните пристъпи на глад (които водят до преяждане). Освен това големите паузи между приемите на храна предизвикват компенсаторно производство на хормони, което увеличава мастните натрупвания в областта на корема и бедрата.

Не е задължително и петте хранения да са само от някакво месо със зеленчуци, или макарони, или мляко с овесени ядки. Може, ако сте решили да спазвате този принцип, спокойно да вмъкнете две порции плодове и зеленчуци. От тях със сигурност не се пълнее. Всъщност организмът ни натрупва само мастноразтворими витамини – А, Е, D, К. В летните плодове и зеленчуци се съдържат предимно водоразтворими витамини – С, фолиева киселина, които не се задържат дълго в тялото. Затова е важно целогодишно да се консумират плодове и зеленчуци.