Андре Токев: Готвил съм за Чарлийз Терон и Бил Клинтън!

Андре Токев е част от журито на кулинарното предаване „MasterChef„. Той е готвач от дълги години. Публикуваме част от интервю с него, дадено за в. „Уикенд“.

Дете сте на българин и германка. Тукашната или немската кухня предпочитате?

И двете, разбира се, (смее се). Майка ми е германка и можете да си представите кои ястия са се приготвяли повече в нашето семейство. Въпреки че тя прави и най-хубавата мусака. Може да се каже, че дори в дадения момент живея между България и Германия. Имаме къща в Берлин.Там е голямата ми 26-годишна дъщеря. В България пък е малката ми щерка. Тя е на 20 и се занимава с актьорско майсторство. Сега участва във филма „Пътят към Коста дел Маресме” на Иван Ничев. Голямата завърши в Берлин икономика и айпи. Вълнува се от дизайн и изработка на уебсайтове.

Изглеждате млад, а имате толкова големи дъщери…

Млад изглеждам, но на години не съм. На 46 съм.

Явно нито едно от двете ви деца няма да стане готвач?

Така е. Но истината е, че готвят много добре и двете.

Съжалявате ли, че се отказахте от ресторанта си „Къщата с часовника”?

Не. Когато дойде предложението да отида във Франция, не можах да откажа. Мечта ми беше да работя там като главен готвач. Това за мен беше чест. Мен парите не ме вълнуват. Важно ми е друго – какво мога да постигна. В онзи момент оставих всичко в България и заминах за Франция.

Коя от знаменитостите, на които сте готвили, е най-капризна?

Досега не съм се сблъсквал с капризи, въпреки че описват звездите като доста своенравни. Всеки си има предпочитания и диети дори, но ние винаги знаем предварително за това. За мен никога не е било проблем да готвя за когото и да било, удоволствие е да удовлетвориш нуждите на известна личност. За Бил Клинтън готвихме заедно с Иван Манчев. Тогава работих за веригата „Кемпински” в Германия и ме изпратиха в България да направим вечеря за американския президент. Вал Килмър пък обичаше да яде много италианска паста, която в хотел „Хилтън” в София бяхме приготвили с наш почерк. Ядеше я всеки ден. Готвил съм и за Чарлийз Терон – много лека храна предпочиташе: риба, пилешко и зеленчуци, паста. Също и за Джон Кери. Жан-Клод ван Дам няколко месеца се хранеше при мен. Имаше определена диета той в леко азиатски стил за изграждане на мускули и ефикасност на фитнеса.