Продукти:
120 г масло
по 1 ч. л. есенция ванилия, лимон и бадем
230 г кафява захар
2 големи яйца
2 с. л. кленов сироп
1 с. л. ром
1 ч. ч. изпечена и пюрирана тиква
2 ч. ч. брашно
3 ч. л. сода
4-5 цветни локума
500 г сушени плодове
Приготвяне на кекса:
1. Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете маслото, есенциите и кафявата захар и разбийте с миксер до пухкава консистенция. Прибавете яйцата и разбийте отново. Следват кленовият сироп, ромът и тиквата.
2. Смесете брашното със содата и добавете и него. Разбийте отново с миксер до пълното му поемане. Прибавете нарязания на кубчета локум и сушените плодове. Разбъркайте с лъжица.
3. Изсипете сместа във форма за кекс, застлана с хартия за печене и печете. Заради тиквата тестото се изпича по-бавно, така че ще имате нужда от повече време.
Leave a reply