Това са рецепти за ястия, които съдържат полезни витамини и минерали за вашия организъм.
Тях трябва да си набавяте чрез храненето по време на отслабване или разтоварване на организма.
Пълнена палачинка
Продукти за една голяма палачинка, която можете да си поделите с още един човек, но няма лошо и да си я хапнете сам.
250 г пълнозърнесто брашно
1 яйце
1 щипка сол
Около 6 с. л. минерална вода
Около 100 мл нискомаслено мляко
250 г спанак
1 малка глава лук
1 домат
малко сирене
Инструкции:
- Изсипете брашното в купа, направете в средата вдлъбнатина. Чукнете яйцето вътре, посолете. Разбъркайте сместа, като постепенно добавяте вода и мляко, докато се получи гъсто течно тесто. Най-лесно става с миксер. Сипете го в леко намазнена тавичка и изпечете палачинката във фурна.
- През това време подгответе плънката. Измийте спанака, почистете го, след това го бланширайте и отцедете. Обелете лука и го нарежете на ситни кубчета. Измийте домата и също го нарежете на малки кубчета. Сиренето нарежете на фини кубчета.
- Задушете лука, докато стане прозрачен, добавете доматите и оставете сместа да заври. Добавете спанака и бъркайте около 10 минути, докато сиренето се разтопи.
- Завийте готовата палачинка с плънката и се наслаждавайте!
Ризото с домати
Продукти за 2 порции
1 малка глава лук
150 г кръглозърнест ориз
1 с. л. зехтин
100 мл сухо бяло вино
1 малка консерва белени домати
600 мл горещ зеленчуков бульон
пипер, сол и подправки на вкус
настъргано сирене
Инструкции:
- Обелете лука и го нарежете на фини кубчета. Залейте ориза с гореща вода и го почистете.
- Сгорещете зехтина и задушете лука, докато стане прозрачен. Добавете ориза и го задушете добре, като бъркате непрекъснато. Залейте с виното и оставете да ври, като продължавате да бъркате, докато оризът попие виното.
- Сипете доматите заедно със сока и продължете да бъркате до попиване на течността. Продължете да доливате горещ бульон и да бъркате, докато оризът стане напълно готов.
- Овкусете с пипер и сол. Преди да сервирате, поръсете с подправки и сирене.
Leave a reply