Този прекрасен десерт с нежен цвят и сладък аромат е идеален за специални поводи.
Подберете подходящи формички, за да направите и външния му вид зашеметяващ. Розовите венчелистчета могат да се заменят с венчелистчета на пореч или индрише.
Продукти:
2 ч. л. желатин на кристали (с връх)
500 мл пенливо вино
145 г пудра захар
1 с. л. розова вода
18 малки венчелистчета от роза, измити внимателно
Червени боровинки (или други червени плодчета) и сметана, за гарниране
Инструкции:
- Накиснете желатина в студена вода, докато омекне (около 2-3 минути).
- Загрейте на умерена температура 125 мл пенливо вино заедно със захарта, като разбърквате, докато тя се разтвори.
- Прибавете желатина към захарната смес и бъркайте, докато се разтопи. Отстранете съда от котлона и оставете сместа да изстине. Добавете останалото вино, розовата вода и розовите венчелистчета.
- Разпределете сместа в подходящи чаши и сложете в хладилник поне за 8 часа или докато желатинът се стегне. Поднесете желето като обърнете чашите в чинийки и гарнирате с червените плодчета и сметаната. Добавете и няколко листенца от рози.
Индрише
Малко растения могат да се похвалят с такова наситено ухание, каквото притежава индришето, което е от рода на пеларгониумите. В зависимост от сорта ароматът му варира от ябълка до индийско орехче и от мента до бор. Сортовете с аромат на роза и лимон са най-подходящи за кулинарни цели.
Leave a reply