Много приятна и вкусна комбинация от домати, задушени на фурна с подправки, които допълват полезните качества на тези царски червени плодове!
Продукти:
1 кг или 5-6 средно големи домати, нарязани на филийки с дебелина 1 см;
3 скилидки чесън, тънко нарязани;
1 глава кромид лук, ситно нарязана;
Зелени билки за подправки – сушени или пресни – листа розмарин, мащерка и риган;
Сол и черен пипер на вкус;
1 чаена лъжичка захар (омекотява киселия вкус на доматите);
Зехтин или друго растително олио, което ползвате.
Приготвяне
Сипете мазнината в тавичката, в която ще печете ястието, така че да покрие дъното. Наредете филийките домати като ги застъпвате леко една върху друга, така че да се съберат всички на един ред. Поръсете нарязаните скилидки чесън и лука равномерно върху всички домати – хубаво е да има от чесъна върху всички домати. Наръсете захарта, солта и черния пипер, след което сложете и зелените билки. Покрийте тавата плътно с домакинско фолио и поставете във фурна на 220 градуса. Няма нужда да я загрявате предварително. Оставете хубаво да се задушат доматите – за около 30 минути, след което ги извадете и махнете фолиото. Вдигнете скарата на фурната, така че да се доближи до горните реотани и поставете пак, за да се запече малко ястието отгоре. Не оставяйте да прегори – може би десетина минути са достатъчни.
Това ястие има и вариант да се направи със заливка. Забърквате 2 яйца с малко брашно и кисело мляко и заливате. Печете докато стане златиста заливката.
Ястието е превъзходно за лека вечеря със сирене и хляб. Да ви е сладко!
Ето как се правят чушки с доматен сос!
Leave a reply