Знаете, че трябва да консумирате поне пет порции плодове и зеленчуци дневно, но въпреки това тези здравословни продукти не ви привличат и ви е трудно да ги вместите в хранителния си режим. Една порция на ден не е кой знае какво изпитание, а скоро след като леко промените хранителните си навици, ще приемате дневната си дажба полезни вещества, без дори да забележите. Ето няколко ценни съвета:
1. ДОБАВЕТЕ ПЛОДОВЕ
Пасирайте един банан и го намажете вместо мармалад върху препечената филийка за закуска. Ако предпочитате зърнена закуска, поръсете я с няколко резена кайсии (пресни или сушени) или пресни боровинки, малини или ягоди. Сушените сини сливи и кайсии са чудесна добавка към готвени ястия или салати.
2. ЗА ОБЯД – СУПЕРСАЛАТА
Пълна купа с маруля е равна на една порция. Добавете нарязан домат, ябълка и 2 супени лъжици стафиди – така ще приемете 4 порции наведнъж. Ако прибавите и малко белтъчини под формата на печено пилешко месо или нарязано твърдо сварено яйце, обядът е готов.
3. ИЗПИЙТЕ ГИ
Знаете ли, че 150 мл плодов или зеленчуков сок се броят за една порция?
4. ЗА ПРЕДЯСТИЕ
Преди вечеря хапнете резенчета суров морков, червени чушки и репички с малко салата „Снежанка“ или прясна доматена салца. За десерт потопете цели ягоди или резени ананас в разтопен натурален шоколад и оставете в хладилника да стегнат.
5. ПЕЧЕТЕ НА ФУРНА
По този начин зеленчуците запазват естествената си сладост. Можете да печете почти всичко. Най-подходящи са морковите, лукът, червеното цвекло, различните видове ряпа и дори брюкселското зеле. Нарежете на едри парчета, разбъркайте ги с малко рапично олио или зехтин, посолете и ги наредете на един пласт в тава. Печете на 230 °С (газ – степен 8), докато покафенеят и омекнат.
6. ЛЕДЕНИ БЛИЗАЛКИ
Децата ви няма да устоят на това изключително полезно ледено изкушение, приготвено от прясно изцеден сок.
7. ОЩЕ ПЛЪНКА ЗА ПИЦАТА
Добавете пласт зеленчуци върху пицата. Опитайте нарязани чушки, сладка царевица, пресен спанак, няколко сърцевини от артишок и гъби.
8. СЕРВИРАИТЕ СТУДЕНО МЕСО С ПРЯСНА ПИКАНТНА САЛЦА
Пригответе салцата, като разбъркате ситно нарязан червен лук, люти чушки, домати и авокадо. За да направите плодова салца, смесете лук, люти чушки, манго и краставици.
9. НАСТЪРЖЕТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗА САНДВИЧА СИ
Можете да ги приготвите една изключително вкусна и засищаща плънка за сандвичи, като смесите хумус (салата от нахут) с 1 настърган морков. Получава се добре, ако вместо морков използвате червена чушка. Първо я опечете и обелете, а после я пасирайте заедно с хумуса.
10. ПОДНЕСЕТЕ ПЛОДОВО ПЮРЕ
Като заливка за сладоледа или вместо крем карамел направете пюре от малини. Пасирайте 225 г пресни или замразени малини с 4 супени лъжици портокалов сок. Отстранете семената през фина цедка, подсладете на вкус и поръсете отгоре с малко пудра захар, ако е необходимо.
Leave a reply