Освен това тези продукти не само придават пикантност на ястията, но помагат за преработване на мазната храна. Най-полезен от всички е лютивият пипер чили, заради едно забележително вещество, наречено капсаицин. Той значително понижава нивото на захар, в кръвта и скоро ще бъде използван за лечение на диабет. И горчицата е полезна, защото стимулира защитните сили на организма, освен това има данни, че масло от горчица забавя стареенето и понижава риска от онкологични и сърдечно-съдови болести.
Плодовите киселини помагат да се борите с гнилостните процеси и стимулират храносмилането. Най-полезни са лимонът (той защитава от сърдечносъдови и онкологични болести), боровинката (изобилие от антиоксиданти, които „убиват“ свободните радикали) – нейните лековити свойства трудно могат да се изброят.
Leave a reply